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Les Champagnes

Le 12 décembre dernier, nous avons terminé notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes et de vins effervescents proposée par Nicolas Mothe ! Une super soirée !

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre dernier nous avons pris la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Une soirée très appréciée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Vin cuit small

Date  24/09/2020
Origine

 France

Producteur  Château de St Martin
Appellation  -
Type de vin  Vin cuit
Année  -
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Vin cuit au chaudron par concentration pendant 10 heures à partir de moût juste en début de fermentation. Vin consommé traditionnellement lors du repas de Noël avec les 13 desserts provençaux.

Cépage  Pour le moût, mélange de cépages de la propriété
° Deg  14,5°
Description

 Robe : tuilée claire, disque brillant

 Nez : 1er nez : tabac. 2d nez : suie, âtre de cheminée

 Bouche : ample, très longue, vin de noix, raisins sec, résine

Prix

 17,90 € (*)

 Accord
 Foie gras, fromage à pâte persillée, desserts aux noix, nougats glacés
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation