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Vin N°6 - Château de Saint Martin, vin cuit

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Vin cuit small

 Date  24/09/2020
Origine

 France
Producteur  Château de St Martin
Appellation  -
Type de vin  Vin cuit
Année  -
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Vin cuit au chaudron par concentration pendant 10 heures à partir de moût juste en début de fermentation. Vin consommé traditionnellement lors du repas de Noël avec les 13 desserts provençaux.
Cépage  Pour le moût, mélange de cépages de la propriété
° Deg  14,5°
Description

 Robe : tuilée claire, disque brillant

 Nez : 1er nez : tabac. 2d nez : suie, âtre de cheminée

 Bouche : ample, très longue, vin de noix, raisins sec, résine
Prix

 17,90 € (*)
 Accord
  Foie gras, fromage à pâte persillée, desserts aux noix, nougats glacés
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation 

 

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