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Association Le Balthazar
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Bat Loisirs Arts Culture
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31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Report de la célébration des 20 ans de Balthazar

Suite aux annonces gouvernementales, le CSE AIRBUS vient de faire une annonce de renforcement du protocole sanitaire de la restauration collective. Dans le contexte de reprise de l'épidémie, ce protocole nous impose de revenir à la règle de 8 m² par convive. Ce renforcement s’appliquant à tous les événements gérés ou autorisés par le CSE, nous nous voyons dans l’obligation de reporter notre soirée des 20 Ans de Balthazar planifiée le 07 Décembre 2021 afin que cet évènement reste convivial et festif. Nous ne manquerons pas de vous tenir informés des évolutions notamment des évènements 2022 à venir. Toute l’équipe BALTHAZAR vous souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d’année

Les vins de Moselle

Le 9 novembre dernier nous avons accueilli Pascal Mérat qui est venu nous présenter les trop méconnus vignobles de la vallée de la Moselle (France, Luxembourg et Allemagne) et quelques uns de leurs vins les plus emblématiques.

Domaine Gayrard

Nos dégustations en présentiel ont repris le 9 septembre dernier, où nous avons accueilli le domaine Gayrard de l'appellation Gaillac, en la personne de Philippe Bonnet, propriétaire associé. Un bonheur de reprendre en présentiel ! Compte-rendu de la dégustation consultable via le lien ci-dessus.

Vins d'Afrique du sud

Le 14 octobre, un de nos adhérents, Claude Beyne, nous a proposé de déguster une sélection de vins d'Afrique du sud, tout en évoquant ses nombreux voyages dans ce beau pays Dépaysement garanti ! Compte-rendu de cette sympathique soirée consultable via le lien ci-dessus.

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Botmaskop 2017 small

Date  14/10/2021
Origine

 Afrique du sud

Producteur  Delaire Graaf Estate
Appellation  Stellenbosch
Type de vin  Rouge
Année  2017
Cuvée  Botmaskop
Vinif. / Elevage

 Elevé en fût de chêne français durant 16 mois

Cépage  Cabernet-sauvignon (69%), Cabernet Franc (13%), Petit Verdot (12%), Merlot (3%), Malbec (3%)
° Deg  14,5% vol.
Description

 Robe : rouge violet

 Nez

 1er nez : riches arômes de cassis et d'épices

 2d nez : fruits noirs, épices

 Bouche : notes intenses de mûre et de réglisse, tanins fins belle longueur

Prix

 25,00 € (*)

 Accord
 Viandes rouges et desserts chocolaté
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation