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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Semental 2019 small

 Date  17/11/2025
 Origine

 France / Dordogne

 Producteur  Château des Eyssards
 Appellation  Bergerac
 Type de vin  Rouge
 Année  2019
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage  Extraction douce par remontages, macération post-fermentaire entre 30 et 5à jours, élevage en fûts de chêne français 12-18 mois
 Cépage   100% Cabernet-Sauvignon
 ° Deg  14,5 % vol 
 Description

 Robe : Pourpre profond, presque noire.

 Nez : 1er nez : fermé au 1er nez.2d nez : complexe, fruits rouges mûrs, notes animales et boisées, notes chocolatées.

 Bouche : Dense, beaucoup de volume, tanins riches et concentrés.

 Prix

 18 € (*)

 Accords

 Côte de boeuf, cèpes.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation