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Association Le Balthazar
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Domaine Trouillet

Le 12 mars prochain nous recevrons William Trouillet pour une dégustation autour des appellations Pouilly Fuissé, Saint Véran et Macon. Réservez votre soirée !

Soirée gourmande - La mer

Le 17 février dernier vous avez peut-être participé à notre soirée gourmande sur le thème de la mer ! Nous étions presque 120 en tout, un peu moins de 100 à la formation "L'année du vigneron : de la taille à la mise en bouteille" proposée par Prune Rosengarten. Une sympathque soirée !

Le Cabernet-Sauvignon dans le monde

Le 26 janvier, pour notre première dégustation de l'année, nous avons reçu Isabelle Roullier, qui est venue nous présenter les principales production du cépage Cabernet-Sauvignon dans le monde. Un tour du monde et une dégustation très appréciés ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

Vins et Jambons

Le lundi 8 décembre dernier, pour la dernière dégustation de cette année bien remplie, nous avons reçu Gérard Garcia et Prune Rosengarten pour une soirée d'exception avec une sélection d'accords vins et jambons. L'apothéose de l'année !

Bergerac - Château des Eyssards

Le 17 novembre dernier nous avons accueilli Flavie Cuisset et Benoît Vergez-Bicat pour déguster une sélection de vins du Château des Eyssards, dans l'appellation Bergerac. Une soirée très interactive et très sympathique !

Alsace - Domaine G. Metz

Le 23 octobre dernier nous avons accueilli Eric Casimir du Domaine G. Metz en Alsace. Une dégustation très appréciée !

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Trabener Wurzgarten 2020 small

Date  09/11/2021
Origine

 Allemagne

Producteur  Domaine Louis klein
Appellation  Trocken
Type de vin  Blanc sec
Année  2020
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Spätlese = vendange semi-tardive (raisins en surmaturité, passéchés ni botrytisés)

Cépage  Riesling (100%)
° Deg  13% vol.
Description

 Robe : Jaune pâle soutenu

 Nez

 1er nez : fermé, minéral, très discrets arômes floraux

 2d nez : acacia

 Bouche : Attaque franche sur la minéralité, milieu de bouche ample, belle longueur

Prix

 14€ + 3€ de transport (*)

 Accord
 Fromage de chèvre, escargots, cuisses de grenouilles, ris deveaux, volaille crémée aux morilles
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation