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Vins et Jambons

Le lundi 8 décembre dernier, pour la dernière dégustation de cette année bien remplie, nous avons reçu Gérard Garcia et Prune Rosengarten pour une soirée d'exception avec une sélection d'accords vins et jambons. L'apothéose de l'année !

Bergerac - Château des Eyssards

Le 17 novembre dernier nous avons accueilli Flavie Cuisset et Benoît Vergez-Bicat pour déguster une sélection de vins du Château des Eyssards, dans l'appellation Bergerac. Une soirée très interactive et très sympathique !

Alsace - Domaine G. Metz

Le 23 octobre dernier nous avons accueilli Eric Casimir du Domaine G. Metz en Alsace. Une dégustation très appréciée !

Les vins du Maroc

Le 29 septembre dernier Christophe Garcia est venu nous faire découvrir les vins du Maroc. Une sympathique soirée !

Les vins d'Uruguay

Lundi 16 juin dernier, Carla Graffin Cacopardo nous a fait découvrir les vins d'Uruguay.

Roussillon - Mas Llossanes

Le 19 mai dernier, nous avons pu découvrir le Roussillon en compagnie de Solène Génot, qui nous a présenté le réputé Mas LLossanes.

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Pedro Ximenez Amanecer small

 Date  26/09/2024
 Origine

 Espagne - Andalousie

 Producteur  Bodegas L’Aurora
 Appellation  Pedro Ximenez
 Type de vin  Xerès doux (PX)
 Année  2022
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage  Passerillage puis vinification en cuve de grès, élevé en anada (solera). Vieilli 10 ans en fûts de chêne américain. 270 g de sucre résiduel.
 Cépage  Pedro Ximenez (raisin blanc et non rouge)
 ° Deg  15 % Vol.
 Description

 Robe : Rouge presque noir, légèrement trouble

 Nez : 1er nez : notes de pruneau confite, caramel2d nez : cacao, fruits secs.

 Bouche : Beaucoup de volume, d’opulence. Grande longueur.

 Prix

 15 € (*)

 Accords

 Digestif.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation