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Vin N°4 - Château Sinon - L’Empreinte - AOC Graves - Blanc - 2022

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L Empreinte Graves small

  Date  27/05/2024
 Origine

 France - Bordeaux
 Producteur  Château Sinon
 Appellation  AOP Graves
 Type de vin  Blanc
 Année  2022
 Cuvée  L’Empreinte
 Vinif. / Elevage

 Vendange manuelle. Macération pelliculaire pendant une nuit, les baies sont pressées puis le moût est débourbé à froid. Les jus sont fermentés en fût de chêne de Sauternes puis un bâtonnage est effectué deux fois par semaine.
 Cépage  100% Sauvignon
 ° Deg  13 % Vol.
 Description

 Robe : Jaune paille légèrement dorée

 Nez : 1er nez : Ouvert, intense et complexe. Fruits exotiques. 2d nez : boisé, tilleul.

 Bouche : Bouche généreuse et structurée, expression claire du Sauvignon, bonne tension et belle aromatique. Touche boisée. Belle longueur.
 Prix

 16,50 € (*)
 Accords

 Poissons grillés ou en sauce, fromages de chèvre, coquilles saint Jacques, risotto aux asperges.
 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation 

 

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