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Date |
27/05/2024 |
Origine |
France - Bordeaux
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Producteur |
Château Sinon
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Appellation |
AOP Graves
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Type de vin |
Blanc
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Année |
2022
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Cuvée |
L’Empreinte
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Vinif. / Elevage |
Vendange manuelle. Macération pelliculaire pendant une nuit, les baies sont pressées puis le moût est débourbé à froid. Les jus sont fermentés en fût de chêne de Sauternes puis un bâtonnage est effectué deux fois par semaine.
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Cépage |
100% Sauvignon
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° Deg |
13 % Vol. |
Description |
Robe : Jaune paille légèrement dorée
Nez : 1er nez : Ouvert, intense et complexe. Fruits exotiques. 2d nez : boisé, tilleul.
Bouche : Bouche généreuse et structurée, expression claire du Sauvignon, bonne tension et belle aromatique. Touche boisée. Belle longueur.
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Prix |
16,50 € (*)
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Accords
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Poissons grillés ou en sauce, fromages de chèvre, coquilles saint Jacques, risotto aux asperges.
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(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation