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Vin N°5 - 40 dias y 40 noches - Rouge - 2020

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 Date  22/09/2022
Origine

 Espagne - Canaries - Ténérife
Producteur  Bodega 40 días y 40 noches
Appellation  DO Tacoronte
Type de vin  Rouge
Année  2020
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Vinification artisanale en cuve inox, raisins bio
Cépage  Listan negro (cousin du Palomino de Xerès)
° Deg  13,5 % vol.
Description

 Robe : rubis avec reflets légèrement tuilés.

 1er nez : déjà de l’évolution / oxydation, arômes tertiaires, tire sur le cuir, le tabac. 2d nez : pruneaux à l’eau de vie.

 Bouche : Le listan negro s’oxyde très rapidement ; on ressent la tension initiale du vin jeune, mais là il a viré en un ou deux ans vers un vin évolué.
Prix

 10 € (*)
 Accord
  -
 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation 

 

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