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Vin N°2 - Loin de l’Œil, Blanc sec 2019

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Loin de loeil 2019 small

 Date  9/09/2021
Origine

 Gaillac - France
Producteur  Domaine Gayrard
Appellation  AOP Gaillac
Type de vin  Blanc sec
Année  2019
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Vinification  intégrale  (comme  en  Bourgogne)  =  mise  en  barrique  (en foudre)  dès  le  départ  en  fermentation,  donc  sur  lies,  avec  bâtonnage
Cépage  Loin de L'Oeil (100%)
° Deg  13% vol.
Description

 Robe : Jaune  pâle,  limpide,  disque  très  brillant

 Nez : 

 1er nez : fermé

 2d nez : pain  grillé,  acacia,

 Bouche : Très  ample,  moins  de  vivacité  que  le  1er ,  belle  longueur
Prix

 13,20 € (*)
 Accord
  Foie  gras,  blanquette  de  veau,  fromages
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation 

 

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