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Date | 23/10/2025 |
| Origine |
France / Alsace |
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| Producteur | Gérard Metz | |
| Appellation | AOC Alsace Grand cru |
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| Type de vin | Blanc |
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| Année | 2024 |
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| Cuvée | - |
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| Vinif. / Elevage | Vendange manuelle, pressurage basse pression, débourbage à froid (24 à 36 heures), filtration des bourbes et réincorporation, fermentation par levures indigènes avec contrôle de température en cuve inox. Élevage sur lies fines en foudre (11 mois). | |
| Cépage | 100% Sylvaner |
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| ° Deg | 13,5 % vol | |
| Description |
Robe : Jaune clair. Bouche : Légèrement salin, ample, arômes de fleurs blanches, pointe citronnée, finesse en fin de bouche. |
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| Prix |
23 € (*) |
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| Accords |
Fruits de mer, poissons fumés, crustacés, tourte, foie gras, magret de canard. |
(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation