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Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

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Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

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Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Le 13 juin dernier, nous avons pris la direction les côteaux varois, en accueillant Cyril Garcia du château de Cancerilles. Super soirée !

Le vin des adhérents

Le 27 mai dernier s'est tenue l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents sont venus nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Une super soirée !

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Rose terroir small

 Date  13/06/2024
 Origine

 France - Provence

 Producteur  Château de Cancerilles
 Appellation  A.O.P. Côteaux Varois en Provence
 Type de vin  Rosé
 Année  2023
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage  Sol argilo calcaire. Vendangé très tôt le matin, pour garantir un raisin frais, ce qui permet de limiter l’oxydation, la coloration du jus et préserver le fruit. Le raisin est égrappé et pressé doucement afin d’extraire uniquement les meilleurs arômes. Stabulation à froid 8 jours, fermentation en cuve thermorégulée à 16°. Élevage sur lies fines pour accroître l’expression aromatique (gras, onctuosité et longueur).
 Cépage  Syrah - Grenache - Cabernet sauvignon
 ° Deg  13 % Vol.
 Description

 Robe : rose très léger

 Nez : 1er nez : expressif. Agrumes. 2d nez :pomelos.

 Bouche : soyeuse et charnue. Belle longueur.

 Prix

 13 € (*)

 Accords

 Apéritif, tapas, coquilles St Jacques, poissons, viandes à la plancha, cuisine provençale...

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation