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Association Le Balthazar
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Côteaux Varois - Château de Cancerilles

Le 13 juin dernier, nous avons pris la direction les côteaux varois, en accueillant Cyril Garcia du château de Cancerilles. Super soirée !

Le vin des adhérents

Le 27 mai dernier s'est tenue l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents sont venus nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Une super soirée !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

Sortie "Poulpe noir"

Le 1er juin dernier, le club Balthazar a participé à une sortie conjointe avec d'autres associations du LAC Airbus (parachutisme, photographie, ULM, moto-club...) à l'aérodrome Cardenal de Bouloc-en-Quercy. Une très sympathique journée !

Jurançon - Domaine Nigri

Le 21 mars dernier nous avons accueilli Jean-Louis Lacoste et sa femme Nelly, propriétaires du domaine Nigri dans le Jurançon, qui sont venus nous présenter une sélection de leurs meilleurs vins. Une très sympathique soirée !

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Rose small

 Date  25/04/2024
 Origine

 France

 Producteur  Bergerie du Capucin
 Appellation  AOP Pic Saint-Loup
 Type de vin  Rosé
 Année  2023
 Cuvée  Dame Jeanne
 Vinif. / Elevage

 Pressurage direct, vinification traditionnelle avec maîtrise permanente de la température (16°C).

 Cépage  60% Syrah - 40% Grenache
 ° Deg  13,5 % Vol.
 Description

 Robe : Équilibre délicat et complexe de fruits rouges frais et épicés, limpide et brillant, couleur saumonée léger

 Nez : 1er nez : expressif, fruits rouges,bonbons. 2d nez : plaisant.

 Bouche : arômes subtils, suaves et poivrés des garrigues peuplées de chênes verts. - à déguster dans les 2 ans.

 Prix

 13 € (*)

 Accords

 Grillades, salades composées, fromages, poissons à la plancha, en apéritif ou pour accompagner des plats épicés, asiatiques...

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation