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Vins et Chocolats

Le 12 décembre prochain nous retrouverons avec grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en grande pompe avec une dégustation vins et chocolats. Venez nombreux !

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

Les terrasses du Larzac

Le 17 octobre dernier, Romain Jouannais est venu nous présenter cette petite appellation méconnue que sont les terrasses du Larzac. Cliquez sur le lien ci-dessus pour consulter le compte-rendu.

Château de Haute-Serre

Le 12 sept dernier pour la reprise de nos dégustations mensuelles, nous avons pris la direction de l'appellation Cahors en recevant le château de Haute-Serre, en la personne de Bertrand Vigouroux (propriétaire) et Emmanuel Lumineau (Responsable des ventes France). Une magnifique soirée de reprise, avec des flacons vraiment exceptionnels !

Les vins de Suisse

On le sait peu, mais la Suisse est aussi un grand pays viticole ! Le 4 juillet dernier, Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins helvétiques.

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Vinification

Sujet TBD 1

Contenants et flacons

Les différentes contenances de bouteilles

Contenance

(L)

 Equivalence

(bouteille)

Désignation
Champagne Bourgogne Bordeaux
0.094 1/8 Huitième - -
0,25

1/4

 Quart Piccolo Piccolo
0,20 1/3  Chopine  Chopine Chopine
0,375 1/2  Demi Demie ou fillette
Demie ou fillette
0,50

2/3

 - - Pot
0,60 4/5  Médium - -
0,75 1 Champenoise Bouteille Bordelaise
1,5 2 Magnum Magnum Magnum
2,25 3 - -  Marie-Jeanne
 3 4 Jéroboam Jéroboam Double magnum 
 4,5 6 Réhoboam Réhoboam Réhoboam
5,25 7 - -  Jéroboam
 6 8  Mathusalem Mathusalem Impériale
 9 12  Salmanasar Salmanasar Salmanasar
12 16 Balthazar Balthazar Balthazar
15 20 Nabuchodonosor Nabuchodonosor Nabuchodonosor
 18 24 Salomon Salomon Melchior
 26,25 35 Souverain - -
 27 36 Primat - -
30 40 Melchizédec - -
93 124 Adelaïde - -
150 200 Sublime - -

Les différentes formes de bouteilles

TBD

Barriques et foudres

TBD