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Les vins du Jura

Le 21 mars dernier, c'est au cœur du Jura que nous a emmenés Sophie Kopetsky pour une re(découverte) des joyaux œnologiques de cette belle région : vin jaune, vin d'Arbois, vin de paille...Une soirée extra couronnée par des applaudissements nourris ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

L'Italie du nord au sud...

Le 20 février dernier, Didier Sanchez nous a conviés à un sympathique voyage œnologique à travers la péninsule italienne, du nord au sud. Nous avons pu constater que les vins italiens étaient surprenants ! Bientôt le compte-rendu !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier dernier notre première dégustation de l'année 2019 nous a emmenés dans le Sauternes. Patrick Lamothe est venu nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron. Compte-rendu accessible via le lien ci-dessus.

Vins et Chocolats

Le 12 décembre nous avons retrouvé grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en beauté avec une dégustation vins et chocolats. Super soirée ! Le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

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Vinification

Sujet TBD 1

Contenants et flacons

Les différentes contenances de bouteilles

Contenance

(L)

 Equivalence

(bouteille)

Désignation
Champagne Bourgogne Bordeaux
0.094 1/8 Huitième - -
0,25

1/4

 Quart Piccolo Piccolo
0,20 1/3  Chopine  Chopine Chopine
0,375 1/2  Demi Demie ou fillette
Demie ou fillette
0,50

2/3

 - - Pot
0,60 4/5  Médium - -
0,75 1 Champenoise Bouteille Bordelaise
1,5 2 Magnum Magnum Magnum
2,25 3 - -  Marie-Jeanne
 3 4 Jéroboam Jéroboam Double magnum 
 4,5 6 Réhoboam Réhoboam Réhoboam
5,25 7 - -  Jéroboam
 6 8  Mathusalem Mathusalem Impériale
 9 12  Salmanasar Salmanasar Salmanasar
12 16 Balthazar Balthazar Balthazar
15 20 Nabuchodonosor Nabuchodonosor Nabuchodonosor
 18 24 Salomon Salomon Melchior
 26,25 35 Souverain - -
 27 36 Primat - -
30 40 Melchizédec - -
93 124 Adelaïde - -
150 200 Sublime - -

Les différentes formes de bouteilles

TBD

Barriques et foudres

TBD