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Champagne Vautrelle

Le 14 novembre prochain, direction la région de Reims, plus précisément Ferebrianges dans la Marne, où sont établis les champagnes Vautrelle, qui nous feront déguster quelques unes de leurs plus fines bulles...

Domaine Alzipratu

Le 15 octobre dernier nous avons pris la direction de l'île de beauté, plus précisément la région de Calvi, avec une dégustation des vins du domaine Alzipratu. Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Vin No7 AOP Marcillac 2012

Date  28/04/2015
Négociant  Lionel Osmin & Cie
Domaine  -
Appellation  Marcillac
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  -
Cépage 100% Mansois (braucol)
Vinification
-
° Deg  -
Prix (*)
 9,90 €
Description
Sombre et concentré, disque magenta. Nez réduit, animal, besoin d’air…différences entre bouteilles, deux commentaires différents. 1 : vin de copain, typé cabernet franc, épices et floral, « vin de picolle », notes de ventrèche fumée. 2 : animal, écurie, tabac voire au pire, « ventre de lièvre ! » cause : une levure « Brettanomyces » qui évolue en autre sur la pruine du raisin, peut apparaitre aléatoirement après la mise en bouteilles…dégustation difficile mais instructive et bonne nouvelle : «…le vin est vivant ! »
Accord
 -

 (*) Attention: les prix mentionnés sont donnés à titre indicatif seulement, et ce  à la date de la dégustation