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Les Champagnes

Le 12 décembre prochain, nous terminerons notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes ! Venez nombreux !

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre dernier nous avons pris la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Une soirée très appréciée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Ô village 2020

 Date  20/04/2023
 Origine

 France - Corbières

 Producteur  Cave de Castelmaure
 Appellation  AOP Corbières
 Type de vin  Rouge
 Année  2020
 Cuvée  Ô village
 Vinif. / Elevage

 Récolte manuelle en comporte (évite écrasement de la vendange  dans les bennes). Elevage en cuves uniquement de quelques mois,  garde de 24 mois en bouteilles couchées.

 Cépage  70% Carignan, 15% Syrah, 15% Grenache noir
 ° Deg  14,5 % vol.
 Description

 Robe : robe intense aux reflets pourpres

 Nez : 1er nez : Fruits noirs et rouges mûrs. 2d nez : fruits secs, épices.

 Bouche : beaucoup de rondeur, texture soyeuse, arômes très mûrs. Finale longue.

 Prix

 11,30 € (*)

 Accords

 Carré d'agneau, tian de légumes, grillades au BBQ

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation