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Les vins du Jura

Le 21 mars prochain, c'est au cœur du Jura que nous emmènera Sophie Kopetsky pour une re(découverte) des joyaux œnologiques de cette belle région : vin jaune, vin d'Arbois, Macvin, vin de paille...Réservez votre soirée !

L'Italie du nord au sud...

Le 20 février dernier, Didier Sanchez nous a conviés à un sympathique voyage œnologique à travers la péninsule italienne, du nord au sud. Nous avons pu constater que les vins italiens étaient surprenants ! Bientôt le compte-rendu !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier dernier notre première dégustation de l'année 2019 nous a emmenés dans le Sauternes. Patrick Lamothe est venu nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron. Compte-rendu accessible via le lien ci-dessus.

Vins et Chocolats

Le 12 décembre nous avons retrouvé grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en beauté avec une dégustation vins et chocolats. Super soirée ! Le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

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Vin No7 L invite surprise Stina 2011 1Vin No7 L invite surprise Stina 2011 2

Date  26/02/2015
Pays  Croatie
Domaine  Stina Majstor
Type de vin  Rouge
Année  2011
Cépage
100% plavac mali vieilles vignes (rendement de 500g / pied !!!)
° Deg  15°
Prix  28 €
Description
Dégustation à l’aveugle (en accord avec M.Dubosq)
Robe assez sombre, satinée avec de légères nuances brunes. Le 1er nez est subtil. A l’aération, le 2ième nez se révèle plus intense et complexe (épices, poivron vert, fruits, iode...). La bouche est riche, les tanins soyeux bien qu’encore fermes et un peu asséchants. Beaucoup de fruits et de puissance en bouche. A besoin d’aération.
Belle longueur (PAI~14s).
Vin de garde....
Accord
  Foie poêlé, ris de veau, gigotd’agneau.