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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Information Coronavirus

Cher adhérent, chère adhérente, en application des mesures prises par le CSE Airbus Operations Toulouse suspendant toutes les activités des associations du LAC, nous sommes au regret de vous informer que les prochaines formations et dégustations sont suspendues à partir d’aujourd’hui et jusqu’à nouvel ordre. Nous vous informerons par email dès que la reprise sera effective. Nous vous remercions pour votre compréhension.

ANNULÉ

Pour cause de confinement Coronavirus, nous sommes contraints d'annuler cette dégustation. Merci pour votre compréhension.

Domaine Ballicioni

Le 25 février dernier, pour cette seconde dégustation de l'année, nous avons accueilli Véronique et André Ballicioni, dignes représentants de l'appellation Faugères, qui nous ont fait déguster 6 de leurs 9 vins. Une belle découverte !

Les vins du Portugal

Le 29 janvier dernier, nous avons débuté notre année œnologique en fanfare avec la dégustation d'une sélection de vins du Portugal, sous la houlette de Didier Sanchez. Une magnifique soirée et de belles découvertes. Merci Didier ! Bientôt le compte-rendu.

Dégustation des fêtes à la Cave de Leclerc Roques

Le 4 décembre dernier nous avons terminé l'année en beauté lors d'une dégustation de prestige qui s'est déroulée exceptionnellement dans la très renommée cave à vins du Centre Leclerc de Roques-sur-Garonne (Sancerre, Rioja, St Julien, Côtes-rôties, vin de glace autrichien).

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Vin No5 Whisky Selection Excellence Black Mountain No1

Date  24/03/2015
Producteur  -
Domaine  -
Appellation  Whisky
Type de vin  -
Année  -
Cuvée  -
Cépage  -
Vinification
Blended, le plus jeune des whiskies, 9 ans, forte proportion de malt. 6 mois de fûts de distillat du sud-ouest du BM N°2. Whiskies importés d’Ecosse.
La mise en service de la distillerie est prévue pour 2015. Les premiers whiskies 100% made in sud-ouest sont attendus en 2018.
° Deg  -
Prix  69 €
Description
Or ambré. Nez sur cognac et armagnac, fraicheur volatile, fruits secs, tabac blond. Bouche puissante, peu de matière en milieu, finale sur l’alcool, s’équilibre en le réchauffant, le nez est plus subtil sur les céréales, le foin coupé, assez fin, la bouche s’en ressent.
Accord

Ganache moelleuse au whisky Black Montain N°2. Accord judicieux et tonique, chocolat du soir, fauteuil et cheminée