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Vins et Chocolats

Le 12 décembre prochain nous retrouverons avec grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en grande pompe avec une dégustation vins et chocolats. Venez nombreux !

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

Les terrasses du Larzac

Le 17 octobre dernier, Romain Jouannais est venu nous présenter cette petite appellation méconnue que sont les terrasses du Larzac. Cliquez sur le lien ci-dessus pour consulter le compte-rendu.

Château de Haute-Serre

Le 12 sept dernier pour la reprise de nos dégustations mensuelles, nous avons pris la direction de l'appellation Cahors en recevant le château de Haute-Serre, en la personne de Bertrand Vigouroux (propriétaire) et Emmanuel Lumineau (Responsable des ventes France). Une magnifique soirée de reprise, avec des flacons vraiment exceptionnels !

Les vins de Suisse

On le sait peu, mais la Suisse est aussi un grand pays viticole ! Le 4 juillet dernier, Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins helvétiques.

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Mas Neuf Chateauneuf du Pape 2011

Date  20/01/2015
Producteur  Luc Baudet
Domaine  Mas Neuf
Appellation  Chateauneuf-du-Pape
Type de vin  Rouge
Année  2011
Cuvée
Cépage  90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
° Deg  14,5°
Prix  26,50 €
Description
La robe, moyennement soutenue et satinée, affiche quelques étonnants reflets orangés (cf. commentaire ci-dessous sur la couleur des vins issus de grenache). Le 1ernez est expressif et complexe (épicesdouces, notes florales, fruits). Le 2ième
nez est plus affirmé, épicé. Une bonne aération lui profitegrandement. Des arômes marqués de café apparaissent, puis de miel de châtaigner... On peut direcomplexe ! Belle bouche grasse, chaleureuse, aromatiquement typée grenache.
Accord