Logo balthazar

Pour nous contacter, cliquez sur l'adresse mail suivante ou envoyez un courrier à l'adresse postale juste en dessous :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Association Le Balthazar
CE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – BP83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03
 

Les vins du Jura

Le 21 mars dernier, c'est au cœur du Jura que nous a emmenés Sophie Kopetsky pour une re(découverte) des joyaux œnologiques de cette belle région : vin jaune, vin d'Arbois, vin de paille...Une soirée extra couronnée par des applaudissements nourris ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

L'Italie du nord au sud...

Le 20 février dernier, Didier Sanchez nous a conviés à un sympathique voyage œnologique à travers la péninsule italienne, du nord au sud. Nous avons pu constater que les vins italiens étaient surprenants ! Bientôt le compte-rendu !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier dernier notre première dégustation de l'année 2019 nous a emmenés dans le Sauternes. Patrick Lamothe est venu nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron. Compte-rendu accessible via le lien ci-dessus.

Vins et Chocolats

Le 12 décembre nous avons retrouvé grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en beauté avec une dégustation vins et chocolats. Super soirée ! Le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

Vote utilisateur: 0 / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

 

torcicoda small

Date  22/09/2016
Origine

 Italie

Producteur  Famille Antinori
Appellation  Salento IGT
Type de vin  Rouge
Année  2013
Cuvée  Torcicoda
Cépage  100% Primitivo
Elevage  Fermentation malolactique en barriques, 10 mois de vieillissement en barriques (française et hongroise), 8 mois de vieillissement en bouteilles
° Deg  -
Description

 Robe : Rouge carmin/rubis, légère note violacée.

 Nez : menthol, complexe, élégant, note boisée, fruits noirs.

 Bouche : Franche, ample, mais sans trop d’opulence et de concentration, bel équilibre vers la finale, note d’évolution, torréfaction. Rétro-olfaction intéressante sur le grain de raisin muri, surmuri au soleil voire dans une bouteille au soleil. Très intéressant, cépage nouveau pour nous, à redécouvrir dans quelques années.

Accord
 -