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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Le sabina blanc small

 Date  12/06/2023
 Origine

 France - Roussillon

 Producteur  Clos del Rey
 Appellation  IGP Côtes du Roussillon
 Type de vin  Blanc sec
 Année  2022
 Cuvée  Le Sabina
 Vinif. / Elevage

 Terroirs marnes schisteuses et calcaires, vendange manuelle, pressurage pneumatique, élevé sur lies fines en cuve inox, mise en bouteille au printemps

 Cépage  66% Grenache gris, 33% grenache blanc
 ° Deg  13,5 % vol.
 Description

 Robe : jaune clair

 Nez : 1er nez : fraîcheur, fruits à chaire blanche. 2d nez : poire, minéralité.

 Bouche : Acidité, beurre frais, belle tension en bouche, agrumes.

 Prix

 9,90 € (*)

 Accords

 Charcuterie, fromage, fruits de mer, tartare de poisson

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation