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Vins et Chocolats

Le 12 décembre prochain nous retrouverons avec grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en grande pompe avec une dégustation vins et chocolats. Venez nombreux !

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

Les terrasses du Larzac

Le 17 octobre dernier, Romain Jouannais est venu nous présenter cette petite appellation méconnue que sont les terrasses du Larzac. Cliquez sur le lien ci-dessus pour consulter le compte-rendu.

Château de Haute-Serre

Le 12 sept dernier pour la reprise de nos dégustations mensuelles, nous avons pris la direction de l'appellation Cahors en recevant le château de Haute-Serre, en la personne de Bertrand Vigouroux (propriétaire) et Emmanuel Lumineau (Responsable des ventes France). Une magnifique soirée de reprise, avec des flacons vraiment exceptionnels !

Les vins de Suisse

On le sait peu, mais la Suisse est aussi un grand pays viticole ! Le 4 juillet dernier, Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins helvétiques.

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Mas Neuf Chateauneuf du Pape 2012 Cuvee Clos St Jean La Combe Des Fous

Date  20/01/2015
Producteur  Luc Baudet
Domaine  Mas Neuf
Appellation  Chateauneuf-du-Pape
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  Clos St Jean - La Combe Des Fous
Cépage
 60% Grenache (vignes de 1905), 20% Syrah, 10% Cinsault, 10% Vaccarèse
° Deg  16°
Prix  65 €
Description
Vin soit-disant « féminin ». Qualificatif qui ne fait pas prendre trop de risques compte tenu de
l’étonnante diversité de caractères de ces dames... Même robe (premier signe de féminité, si on oublie les particularismes écossais) que le précédent. Nez complexe (fruits, chocolat, abricot... ou pèche, zan).
Très belle bouche riche, grasse, équilibrée. De la longueur.
Avec 6 bouteilles ouvertes ce soir, nous avons bu 2% du volume offert au marché français (300 bts)
Accord