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Vins et Chocolats

Le 12 décembre prochain nous retrouverons avec grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en grande pompe avec une dégustation vins et chocolats. Venez nombreux !

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

Les terrasses du Larzac

Le 17 octobre dernier, Romain Jouannais est venu nous présenter cette petite appellation méconnue que sont les terrasses du Larzac. Cliquez sur le lien ci-dessus pour consulter le compte-rendu.

Château de Haute-Serre

Le 12 sept dernier pour la reprise de nos dégustations mensuelles, nous avons pris la direction de l'appellation Cahors en recevant le château de Haute-Serre, en la personne de Bertrand Vigouroux (propriétaire) et Emmanuel Lumineau (Responsable des ventes France). Une magnifique soirée de reprise, avec des flacons vraiment exceptionnels !

Les vins de Suisse

On le sait peu, mais la Suisse est aussi un grand pays viticole ! Le 4 juillet dernier, Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins helvétiques.

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Vin No3 Condrieu Chanson 2013

Date  22/09/2015
Producteur  Stéphane Montez
Domaine  Vignobles du Monteillet à Chavanay 42410 n°6 Le Montelier
Appellation  Condrieu
Type de vin  Blanc sec
Année  2013
Cuvée  Chanson
Cépage Viognier
Vinification
-
° Deg  14°
Prix (*)
 42 €
Description
Très belle robe similaire au précédent. Le 1er nez est plus ouvert, très différent, mariant agrumes et abricot. Le 2ième nez est intense, complexe et évolue beaucoup à l’aération (grillé, sève de pin, miel…). La bouche est très grasse, parfaitement équilibrée, l’attaque progressive révèle toute la puissance du vin. Grande longueur (PAI~20s). Magnifique 3ième nez (verre vide) qui se rapproche d’un 3ième nez de grand rouge de Bourgogne.
Accord
  Poisson avec une demi-cuillère à café de miel dans la poêle !

 (*) Attention: les prix mentionnés sont donnés à titre indicatif seulement, et ce  à la date de la dégustation