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Vins du Minervois

Le 23 mai prochain nous prendrons la direction de l'appellation Minervois - La Livinière. Jean-Philippe Charpentier, vigneron à Félines Minervois viendra nous présenter une sélection de ses meilleurs vins.

Vins bio, vins naturels, biodynamie

Le 16 avril dernier, Thibault Cristini est venu nous parler de vins bio, de vins naturels et de biodynamie, et nous faire déguster une sélection de ces vins. Une belle découverte ! Consultez le compte-rendu de cette dégustation via le lien ci-dessus.

Les vins du Jura

Le 21 mars dernier, c'est au cœur du Jura que nous a emmenés Sophie Kopetsky pour une re(découverte) des joyaux œnologiques de cette belle région : vin jaune, vin d'Arbois, vin de paille...Une soirée extra couronnée par des applaudissements nourris ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

L'Italie du nord au sud...

Le 20 février dernier, Didier Sanchez nous a conviés à un sympathique voyage œnologique à travers la péninsule italienne, du nord au sud. Nous avons pu constater que les vins italiens étaient surprenants ! Bientôt le compte-rendu !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier dernier notre première dégustation de l'année 2019 nous a emmenés dans le Sauternes. Patrick Lamothe est venu nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron. Compte-rendu accessible via le lien ci-dessus.

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Les demoiselles Tatin Reuilly small

 

Date  16/11/2017
Origine

 France - Centre Loire

Producteur  Domaines Tatin
Appellation  Reuilly
Type de vin  Blanc sec
Année  2016
Cuvée  -
Cépage  100% Sauvignon blanc
Elevage / Vinif  Sélection massale issue d’une vieille parcelle de vigne de Quincy. Moitié de levures indigènes.
 Sol : Argilo-calcaire (kimmeridgien), graves sableuses, graves argileuses
° Deg  12,5
Description

 Robe : Jaune pâle, brillant

 Nez : Arômes caractéristiques du Sauvignon : agrumes, buis, bourgeon de cassis.

 Bouche : Un vin vif et expressif, marqué par les arômes caractéristiques du Sauvignon (agrumes, buis, bourgeon de cassis). En final, on apprécie d'autant plus sa minéralité.

Prix  8,85 € (*)
Accord  Crottin de chavignole, fromage de chèvre, bien sur les huitres aussi.
Servi avec
Toast fromage chèvre miel
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation