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Champagne Vautrelle

Le 14 novembre prochain, direction la région de Reims, plus précisément Ferebrianges dans la Marne, où sont établis les champagnes Vautrelle, qui nous feront déguster quelques unes de leurs plus fines bulles...

Domaine Alzipratu

Le 15 octobre dernier nous avons pris la direction de l'île de beauté, plus précisément la région de Calvi, avec une dégustation des vins du domaine Alzipratu. Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Date  31/01/2019
Origine

 France

Producteur  Domaine Haut-Bergeron
Appellation  Sauternes
Type de vin   Blanc liquoreux (105-110 g sucre/litre)
Année  2017
Elevage  En cuve inox thermorégulée durant 3 à 4 semaines environ. 10 à 12 mois sous bois. Ouillages réguliers. Soutirages peu fréquents.
Cuvée  -
Cépage 80% Sémillon, 20% Sauvignon
° Deg  13
Description

 Robe : or soutenu, jambes lentes et abondantes

 Nez : 1er nez : moins ouvert, mielé, beurré, brioché, intense, fruits exotiques. 2d nez : fleur d’acacias, mangue, abricot, ananas, coing confituré

 Bouche : toujours très équilibrée, figues confiturées, pruneaux, complexe

Prix  13,50 € (*)
Accord
Ce vin se déguste en apéritif, avec du foie gras poêlé, ou des coquilles Saint-Jacques.
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation