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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Information Coronavirus

Cher adhérent, chère adhérente, en application des mesures prises par le CSE Airbus Operations Toulouse suspendant toutes les activités des associations du LAC, nous sommes au regret de vous informer que les prochaines formations et dégustations sont suspendues à partir d’aujourd’hui et jusqu’à nouvel ordre. Nous vous informerons par email dès que la reprise sera effective. Nous vous remercions pour votre compréhension.

ANNULÉ

Pour cause de confinement Coronavirus, nous sommes contraints d'annuler cette dégustation. Merci pour votre compréhension.

Domaine Ballicioni

Le 25 février dernier, pour cette seconde dégustation de l'année, nous avons accueilli Véronique et André Ballicioni, dignes représentants de l'appellation Faugères, qui nous ont fait déguster 6 de leurs 9 vins. Une belle découverte !

Les vins du Portugal

Le 29 janvier dernier, nous avons débuté notre année œnologique en fanfare avec la dégustation d'une sélection de vins du Portugal, sous la houlette de Didier Sanchez. Une magnifique soirée et de belles découvertes. Merci Didier ! Bientôt le compte-rendu.

Dégustation des fêtes à la Cave de Leclerc Roques

Le 4 décembre dernier nous avons terminé l'année en beauté lors d'une dégustation de prestige qui s'est déroulée exceptionnellement dans la très renommée cave à vins du Centre Leclerc de Roques-sur-Garonne (Sancerre, Rioja, St Julien, Côtes-rôties, vin de glace autrichien).

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12volts small

Date  05/09/2019
Origine

 Majorque / Espagne

Producteur  Bodega 4kilos
Appellation  Vino de la Tierra de Mallorca
Type de vin  Rouge
Année  2017
Cuvée  12 Volts
Vinif. / Elevage

En cuve inox et 9 mois en futs de chêne français

Cépage 60% Callet et Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet-Sauvignon et 10% Merlot
° Deg  13°
Description

 Robe : Rubis, belles jambes

 Nez : 1er nez : peu ouvert, fruits rouges, eucalyptus. 2d nez : mentholé, minéral.

 Bouche : Belle acidité, tanins très souples, fins, du fruit, soyeux, griotte, cerise à l’eau de vie, de la rondeur, vrai potentiel de garde à 10 ans. Intéressant.

Prix

 21 € (*)

 Accord
 Petit pigeonneau rôti, avec figues ou raisins, lomo, côte de porc noir de Bigorre.
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation