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Vins et Chocolats

Le 12 décembre prochain nous retrouverons avec grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en grande pompe avec une dégustation vins et chocolats. Venez nombreux !

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

Les terrasses du Larzac

Le 17 octobre dernier, Romain Jouannais est venu nous présenter cette petite appellation méconnue que sont les terrasses du Larzac. Cliquez sur le lien ci-dessus pour consulter le compte-rendu.

Château de Haute-Serre

Le 12 sept dernier pour la reprise de nos dégustations mensuelles, nous avons pris la direction de l'appellation Cahors en recevant le château de Haute-Serre, en la personne de Bertrand Vigouroux (propriétaire) et Emmanuel Lumineau (Responsable des ventes France). Une magnifique soirée de reprise, avec des flacons vraiment exceptionnels !

Les vins de Suisse

On le sait peu, mais la Suisse est aussi un grand pays viticole ! Le 4 juillet dernier, Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins helvétiques.

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 Echantillons prélevés de la cuve, dégustation du vin en PRIMEUR

Couhins Lurton Rouge 2015

Date  09/06/2016
Producteur  André Lurton
Domaine  Château Couhins-Lurton
Appellation  Pessac-Léognan
Type de vin  Rouge
Année  2015 primeur
Cuvée  -
Cépage  77% merlot, 23% cabernet sauvignon
Elevage  1 an, 30% bois neuf
° Deg  13°
Description Robe: violacée
 Nez: 1er nez plein de finesse mais qui reste fermé, fruit rouges concentrés
 Bouche: tanins soyeux expressifs, astringence marquée. Beaucoup de matière, bel équilibre. Le squelette est en train de se construire. « Pour un primeur si tout est en désordre ce n’est pas grave, c’est la matière qui est importante »
En tous les cas nous lui prédisons un très bel avenir !
Accord
 Bœuf, belle entrecôte persillée