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Nos dégustations en présentiel reprendront le 9 septembre prochain, où nous irons du côté de l'appellation Gaillac en accueillant le domaine Gayrard. Réservez votre soirée !

Vins d'Afrique du sud

Le 14 octobre prochain, un de nos adhérents nous proposera de déguster une sélection de vins d'Afrique du sud. Dépaysement garanti !

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Catarratto small

Date  05/09/2019
Origine

 Sicile / Italie

Producteur  Cantine Nicosia
Appellation  IGT Terre Siciliane
Type de vin  Blanc sec
Année  -
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

Vignobles: sols argileux à environ 200 m d'altitude. Récolte: fin août et les premiers jours de septembre. Fermentation: après égrappage, les raisins sont pressés doucement et laissés à décanter à froid pendant 48 heures; suivi du début de la fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite stabilisé, filtré et mis en bouteille.

Elevage en cuve acier et 2 mois en bouteille

Cépage  100% Catarratto
° Deg  12,5°
Description

 Robe : Jaune pâle, pas beaucoup de jambes

 Nez : 1er nez : très ouvert, très aromatique, citron, pamplemousse. 2d nez : arômes salins et iodés, miélés, floral, acacia

 Bouche : Belle acidité, bouche ample, finale asséchante, un peu d’amertume en final (amandes vertes), vin assez long

Prix

 5,80 € (*)

 Accord
 Fruits de mer
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation