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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – BP83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Information Coronavirus

Cher adhérent, chère adhérente, en application des mesures prises par le CSE Airbus Operations Toulouse suspendant toutes les activités des associations du LAC, nous sommes au regret de vous informer que les prochaines formations et dégustations sont suspendues à partir d’aujourd’hui et jusqu’à nouvel ordre. Nous vous informerons par email dès que la reprise sera effective. Nous vous remercions pour votre compréhension.

ANNULÉ

Pour cause de confinement Coronavirus, nous sommes contraints d'annuler cette dégustation. Merci pour votre compréhension.

Domaine Ballicioni

Le 25 février dernier, pour cette seconde dégustation de l'année, nous avons accueilli Véronique et André Ballicioni, dignes représentants de l'appellation Faugères, qui nous ont fait déguster 6 de leurs 9 vins. Une belle découverte !

Les vins du Portugal

Le 29 janvier dernier, nous avons débuté notre année œnologique en fanfare avec la dégustation d'une sélection de vins du Portugal, sous la houlette de Didier Sanchez. Une magnifique soirée et de belles découvertes. Merci Didier ! Bientôt le compte-rendu.

Dégustation des fêtes à la Cave de Leclerc Roques

Le 4 décembre dernier nous avons terminé l'année en beauté lors d'une dégustation de prestige qui s'est déroulée exceptionnellement dans la très renommée cave à vins du Centre Leclerc de Roques-sur-Garonne (Sancerre, Rioja, St Julien, Côtes-rôties, vin de glace autrichien).

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Catarratto small

Date  05/09/2019
Origine

 Sicile / Italie

Producteur  Cantine Nicosia
Appellation  IGT Terre Siciliane
Type de vin  Blanc sec
Année  -
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

Vignobles: sols argileux à environ 200 m d'altitude. Récolte: fin août et les premiers jours de septembre. Fermentation: après égrappage, les raisins sont pressés doucement et laissés à décanter à froid pendant 48 heures; suivi du début de la fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite stabilisé, filtré et mis en bouteille.

Elevage en cuve acier et 2 mois en bouteille

Cépage  100% Catarratto
° Deg  12,5°
Description

 Robe : Jaune pâle, pas beaucoup de jambes

 Nez : 1er nez : très ouvert, très aromatique, citron, pamplemousse. 2d nez : arômes salins et iodés, miélés, floral, acacia

 Bouche : Belle acidité, bouche ample, finale asséchante, un peu d’amertume en final (amandes vertes), vin assez long

Prix

 5,80 € (*)

 Accord
 Fruits de mer
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation