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Les vins du Jura

Le 21 mars dernier, c'est au cœur du Jura que nous a emmenés Sophie Kopetsky pour une re(découverte) des joyaux œnologiques de cette belle région : vin jaune, vin d'Arbois, vin de paille...Une soirée extra couronnée par des applaudissements nourris ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

L'Italie du nord au sud...

Le 20 février dernier, Didier Sanchez nous a conviés à un sympathique voyage œnologique à travers la péninsule italienne, du nord au sud. Nous avons pu constater que les vins italiens étaient surprenants ! Bientôt le compte-rendu !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier dernier notre première dégustation de l'année 2019 nous a emmenés dans le Sauternes. Patrick Lamothe est venu nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron. Compte-rendu accessible via le lien ci-dessus.

Vins et Chocolats

Le 12 décembre nous avons retrouvé grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en beauté avec une dégustation vins et chocolats. Super soirée ! Le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

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Peregrine Riesling blanc 2012

Date  17/10/2017
Origine

 Nouvelle Zélande - Région Otago ("10" sur la carte)

Producteur  -
Appellation  -
Type de vin  Blanc sec
Année  2012
Cuvée  Peregrine
Cépage  100% Riesling
Elevage   Capsule vis, en culture bio non certifiée. Parcelles sur côteaux (200-400m) en zone montagneuse, 40 Hl/Ha, pas de barrique. Ce genre de vin peut tenir 10 ans grâce à son acidité.
° Deg  13
Description

 Robeprofil très net, plus de gras que le précédent, jaune un peu plus soutenu, disque brillant

 Nez : 1er nez fermé, légèrement hydrocarbure. 2d nez légèrement anisé, complexe

 Bouche : léger déséquilibre sur l’acidité, très frais, milieu de bouche volumineux, très salin, minéral, tendu, vif, finale aérienne.

Prix  24(1)
Accord
 Pâtes fraîches aux coques, noix de St Jacques, fromages
 
(1) Prix indicatif à la date de la dégustation