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Vins du Minervois

Le 23 mai prochain nous prendrons la direction de l'appellation Minervois - La Livinière. Jean-Philippe Charpentier, vigneron à Félines Minervois viendra nous présenter une sélection de ses meilleurs vins.

Vins bio, vins naturels, biodynamie

Le 16 avril dernier, Thibault Cristini est venu nous parler de vins bio, de vins naturels et de biodynamie, et nous faire déguster une sélection de ces vins. Une belle découverte ! Consultez le compte-rendu de cette dégustation via le lien ci-dessus.

Les vins du Jura

Le 21 mars dernier, c'est au cœur du Jura que nous a emmenés Sophie Kopetsky pour une re(découverte) des joyaux œnologiques de cette belle région : vin jaune, vin d'Arbois, vin de paille...Une soirée extra couronnée par des applaudissements nourris ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

L'Italie du nord au sud...

Le 20 février dernier, Didier Sanchez nous a conviés à un sympathique voyage œnologique à travers la péninsule italienne, du nord au sud. Nous avons pu constater que les vins italiens étaient surprenants ! Bientôt le compte-rendu !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier dernier notre première dégustation de l'année 2019 nous a emmenés dans le Sauternes. Patrick Lamothe est venu nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron. Compte-rendu accessible via le lien ci-dessus.

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Mas Neuf Chateauneuf du Pape 2012 Cuve Clos St Jean

Date  20/01/2015
Producteur  Luc Baudet
Domaine  Mas Neuf
Appellation  Châteauneuf-du-Pape
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  Clos St Jean
Cépage

 75% Grenache, 15% Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Vaccarèse. Rendements : 25hl/ha

° Deg  16°
Prix  34,60 €
Description La robe est sombre, encore bleutée, brillante (bon présage sur un vin qui a vu autant de soleil...). Le nez ne se livre pas facilement mais est néanmoins étonnant (base de fruits noirs, grillée, mentholée, doublée d’une je ne sais quoi atypique...). L’attaque, progressive, nous révèle de la fraicheur et une belle onctuosité apportée par des tanins de qualité. Le milieu de bouche est ample. A besoin de quelquesannées pour se révéler.
Accord