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Vins et Chocolats

Le 12 décembre prochain nous retrouverons avec grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en grande pompe avec une dégustation vins et chocolats. Venez nombreux !

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

Les terrasses du Larzac

Le 17 octobre dernier, Romain Jouannais est venu nous présenter cette petite appellation méconnue que sont les terrasses du Larzac. Cliquez sur le lien ci-dessus pour consulter le compte-rendu.

Château de Haute-Serre

Le 12 sept dernier pour la reprise de nos dégustations mensuelles, nous avons pris la direction de l'appellation Cahors en recevant le château de Haute-Serre, en la personne de Bertrand Vigouroux (propriétaire) et Emmanuel Lumineau (Responsable des ventes France). Une magnifique soirée de reprise, avec des flacons vraiment exceptionnels !

Les vins de Suisse

On le sait peu, mais la Suisse est aussi un grand pays viticole ! Le 4 juillet dernier, Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins helvétiques.

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Mas Neuf Chateauneuf du Pape 2012 Cuve Clos St Jean

Date  20/01/2015
Producteur  Luc Baudet
Domaine  Mas Neuf
Appellation  Châteauneuf-du-Pape
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  Clos St Jean
Cépage

 75% Grenache, 15% Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Vaccarèse. Rendements : 25hl/ha

° Deg  16°
Prix  34,60 €
Description La robe est sombre, encore bleutée, brillante (bon présage sur un vin qui a vu autant de soleil...). Le nez ne se livre pas facilement mais est néanmoins étonnant (base de fruits noirs, grillée, mentholée, doublée d’une je ne sais quoi atypique...). L’attaque, progressive, nous révèle de la fraicheur et une belle onctuosité apportée par des tanins de qualité. Le milieu de bouche est ample. A besoin de quelquesannées pour se révéler.
Accord