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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
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31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Côteaux Varois - Château de Cancerilles

Le 13 juin prochain, direction les côteaux varois, car nous accueillerons la famille Garcia du château de Cancerilles. Réservez votre soirée !

Le vin des adhérents

Le 27 mai dernier s'est tenue l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents sont venus nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Une super soirée !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

Sortie "Poulpe noir"

Le 1er juin dernier, le club Balthazar a participé à une sortie conjointe avec d'autres associations du LAC Airbus (parachutisme, photographie, ULM, moto-club...) à l'aérodrome Cardenal de Bouloc-en-Quercy. Une très sympathique journée !

Jurançon - Domaine Nigri

Le 21 mars dernier nous avons accueilli Jean-Louis Lacoste et sa femme Nelly, propriétaires du domaine Nigri dans le Jurançon, qui sont venus nous présenter une sélection de leurs meilleurs vins. Une très sympathique soirée !

Sortie dans la région de Collioure

Une sortie est prévue sur deux jours dans la région de Collioure les 22 et 23 juin prochain. Communication à venir pour les modalités de participation. Réservez votre week-end !

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Weingut Castellum small

 Date  25/01/2024
 Origine

 Liechtenstein

 Producteur  Weingut Castellum
 Appellation  Castellum
 Type de vin  Rouge
 Année  2019
 Cuvée  Symphonie 
 Vinif. / Elevage

 -

 Cépage  Assemblage de cépages autochtones : Handelgesen, Léon Millot, Maréchal Foch, Rotburger, Regent, Cabernet jura
 ° Deg  13 % Vol.
 Description

 Robe : Couleur évoluée. Rubis voir grenat. Reflet vers l’orangé.

 Nez : 1er nez : animal, cassis, un peu de vanille, fruit rouge. 2d nez : réglisse, arômes évolués : cuir

 Bouche : Épicée, fruit rouge, (mélange de style). Vin avec du coffre. Finale avec amertume. Rétro sur pruneau cuit. Fruits confiturés.

 Prix

 30 € (*)

 Accords

 Côte de boeuf, gibier, sanglier, tajine, lapin aux pruneaux.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation