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Nos dégustations en présentiel reprendront le 9 septembre prochain, où nous irons du côté de l'appellation Gaillac en accueillant le domaine Gayrard. Réservez votre soirée !

Vins d'Afrique du sud

Le 14 octobre prochain, un de nos adhérents nous proposera de déguster une sélection de vins d'Afrique du sud. Dépaysement garanti !

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Vin No4 St Estephe Haut Marbuzet 2007

Date  26/02/2015
Producteur  Famille Dubosq
Domaine  Layauga-Duboscq
Appellation  St Estèphe
Type de vin  Rouge
Année  2007
Cuvée  Haut-Marbuzet
Cépage
 50% cabernet sauvignon, 40% Merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot
Vinification  100% fûts neufs
° Deg  13°
Prix  27 €
Description
 La robe est assez sombre, brillante et légèrement tuilée, ce qui est étonnant pour un millésime si “récent”. Le 1er nez est sur la réserve mais le 2ième nous dévoile des notes musquées, grillées, du chocolat, de la truffe. L’attaque est progressive, la bouche veloutée sans
astringence, bien équilibrée.
Belle longueur (PAI~14s) mais 3ième nez fugace.
Garde : vin à son apogée : 2 à 3 ans max
Accord
Civet de lièvre, faisan aux châtaignes...