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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Information Coronavirus

Cher adhérent, chère adhérente, en application des mesures prises par le CSE Airbus Operations Toulouse suspendant toutes les activités des associations du LAC, nous sommes au regret de vous informer que les prochaines formations et dégustations sont suspendues à partir d’aujourd’hui et jusqu’à nouvel ordre. Nous vous informerons par email dès que la reprise sera effective. Nous vous remercions pour votre compréhension.

ANNULÉ

Pour cause de confinement Coronavirus, nous sommes contraints d'annuler cette dégustation. Merci pour votre compréhension.

Domaine Ballicioni

Le 25 février dernier, pour cette seconde dégustation de l'année, nous avons accueilli Véronique et André Ballicioni, dignes représentants de l'appellation Faugères, qui nous ont fait déguster 6 de leurs 9 vins. Une belle découverte !

Les vins du Portugal

Le 29 janvier dernier, nous avons débuté notre année œnologique en fanfare avec la dégustation d'une sélection de vins du Portugal, sous la houlette de Didier Sanchez. Une magnifique soirée et de belles découvertes. Merci Didier ! Bientôt le compte-rendu.

Dégustation des fêtes à la Cave de Leclerc Roques

Le 4 décembre dernier nous avons terminé l'année en beauté lors d'une dégustation de prestige qui s'est déroulée exceptionnellement dans la très renommée cave à vins du Centre Leclerc de Roques-sur-Garonne (Sancerre, Rioja, St Julien, Côtes-rôties, vin de glace autrichien).

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La Polissonne small

Date  23/05/2019
Origine

 Languedoc / France

Producteur  Domaine Jean-Philippe Charpentier
Appellation  Minervois
Type de vin  Blanc sec
Année  2018
Cuvée  La polissonne
Elevage  Ramassage main, pressurage respectueux du raisin, et débourbé à froid, pas de malolactique
Cépage  Roussanne (70-80%), grenache blanc (20%)
° Deg  13,5°
Description

 Robe : Or blanc, presque légèrement rosé

 Nez : 1er nez : fruits mûrs, pêche, notes florales ; 2d nez : notes de vanille, abricot

 Bouche : Vin rond et charnel, texture en bouche soyeuse et consistante, belle fraîcheur, belles larmes, du gras, côté brioché et toasté, petit beurre

Prix

 7,04 € le 75cl, 14,80€ le magnum (*)

 Accord
 Poisson en sauce, beurre blanc, poulet grillé, crémé, champignon, fromage à pâte persillée pas trop fort (fourme d’Ambert, bleu des causses…)
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation