Logo balthazar

Pour nous contacter, cliquez sur l'adresse mail suivante ou envoyez un courrier à l'adresse postale juste en dessous :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Association Le Balthazar
CE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – BP83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03
 

Les vins du Jura

Le 21 mars prochain, c'est au cœur du Jura que nous emmènera Sophie Kopetsky pour une re(découverte) des joyaux œnologiques de cette belle région : vin jaune, vin d'Arbois, Macvin, vin de paille...Réservez votre soirée !

L'Italie du nord au sud...

Le 20 février dernier, Didier Sanchez nous a conviés à un sympathique voyage œnologique à travers la péninsule italienne, du nord au sud. Nous avons pu constater que les vins italiens étaient surprenants ! Bientôt le compte-rendu !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier dernier notre première dégustation de l'année 2019 nous a emmenés dans le Sauternes. Patrick Lamothe est venu nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron. Compte-rendu accessible via le lien ci-dessus.

Vins et Chocolats

Le 12 décembre nous avons retrouvé grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en beauté avec une dégustation vins et chocolats. Super soirée ! Le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

Vote utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

 

Vin No5 Cote Rotie Fortis 2013

Date  22/09/2015
Producteur  Stéphane Montez
Domaine  Vignobles du Monteillet à Chavanay 42410 n°6 Le Montelier
Appellation  Côte-Rôtie
Type de vin  Rouge
Année  2013
Cuvée  -
Cépage 92% Syrah, 8% Viognier
Vinification
-
° Deg  13°
Prix (*)
 56 €
Description
Robe sombre aux reflets violacés, belle brillance. Le 1er nez est subtil, le 2ième aussi… Au 17ième nez, après une bonne aération, le vin commence à se livrer (chocolat, cerise…). En bouche, l’attaque se fait en douceur révélant un milieu de bouche puissant, accompagné de tanins riches, veloutés, très légèrement asséchants. La cerise se retrouve en bouche. Grosse longueur (PAI entre 15 et 20s). Encore très très jeune !
Accord
  Truffe, sauce au vin réduite, cuisine raffinée…

 (*) Attention: les prix mentionnés sont donnés à titre indicatif seulement, et ce  à la date de la dégustation