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Champagne Vautrelle

Le 14 novembre prochain, direction la région de Reims, plus précisément Ferebrianges dans la Marne, où sont établis les champagnes Vautrelle, qui nous feront déguster quelques unes de leurs plus fines bulles...

Domaine Alzipratu

Le 15 octobre dernier nous avons pris la direction de l'île de beauté, plus précisément la région de Calvi, avec une dégustation des vins du domaine Alzipratu. Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Blanc Ultime secret 2014

Date  13/04/2016
Producteur  Cave des vignerons réunis, 84240 Cabrières d’Aigues
Domaine  -
Appellation  IGP Méditerranée
Type de vin  Blanc
Année  2014
Cuvée  -
Cépage 100% viognier
Vinification Argilo Calcaire, Raisins sur maturés, vinification traditionnelle en blanc, macération pelliculaire à froid, Elevage 6 mois en barrique.
° Deg  14°
Prix  12,90 €
Description
Robe : Robe gris argent, reflets or pâle pas très intense.
Nez : Premier nez fermé, Ensuite s’ouvre sur une note floral de violette et de musk è Viognier.
Bouche : acidité maitrisée qui amène un bel équilibre, générosité apporté par le fruit mur, note de muscat, pointe amertume en final amené par le tanin du bois mais pas gênante.
Accord
Avec poissons gras en sauce, crustacés.