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Association Le Balthazar
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Les cépages rares

Le 13 novembre prochain nous retrouverons avec plaisir Pascal Mérat pour une dégustation autour des cépages rares.

Le Vin des adhérents

Le 16 octobre dernier nous avons eu une nouvelle édition de notre dégustation annuelle "Le vin Coup de cœur des adhérents", où sept de nos adhérents sont venus chacun présenter un vin qu'ils apprécient tout particulièrement.

Les vins de Loire

Le Lundi 25 septembre dernier nous avons repris en fanfare après la pause estivale en accueillant François Dedieu qui est venu nous présenter une sélection de vins de la vallée de la Loire.

Roussillon - Clos del Rey

Le 12 juin dernier nous avons recevrons reçu le très réputé Clos del Rey en la personne de Julien Montagné, propriétaire vigneron.

Famille Bonnin - Anjou

Le 22 mai dernier, c'est l'Anjou qui a débarqué au Courtyard ! Nous avons reçu en effet Jean-Christian et Sophie Bonnin, dont le domaine est au cœur des appellations Côteaux du Layon et Bonnezeaux. Une magnifique dégustation !

Cave de Castelmaure

Le 20 avril dernier nous avons reçu la visite de la cave de Castelmaure (Corbières) en la personne d'Antoine Robert, directeur de la cave et de Julien Belaval, de la société Bons Plants Vins. Une belle découverte !

Les vins des Charentes

Grosse participation le lundi 20 mars dernier, où Thibault Cristini est venu nous proposer une escapade dans les Charentes ; De belles découvertes ! Compte -rendu à venir.

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La Pompadour 2021

 Date  20/04/2023
 Origine

 France - Corbières

 Producteur  Cave de Castelmaure
 Appellation  AOP Corbières
 Type de vin  Rouge
 Année  2021
 Cuvée  La Pompadour
 Vinif. / Elevage

 Récolte manuelle en comporte (évite écrasement de la vendange  dans les bennes). Agriculture raisonnée. Élevage de 12 mois pour  partie en cuve béton, en fût bordelais non neufs et en foudre de 50 hl. Sols mixtes schistes et argilo-calcaires.

 Cépage  30% syrah, 20% grenache, 50% carignan
 ° Deg  14,5 % vol.
 Description

 Robe : belle robe rubis

 Nez : 1er nez : notes de confiture de cerises et de framboises. 2d nez : cassis, vanille.

 Bouche : ronde, ample, suave, pleine, riche et gourmande.

 Prix

 10,90 € (*)

 Accords

 Viande rouge, gibier, champignons, cuisine du monde, dessert chocolaté.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation