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Adhésions 2019 : c'est parti !

A vos smartphones / tablettes / ordinateurs : les adhésions à la saison 2019 du club Balthazar sont lancées ! Pour cela, cliquez sur le lien ci-dessus !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier prochain, la première dégustation de l'année 2019 nous emmènera dans le Sauternes, ou Patrick Lamothe viendra nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron.

Vins et Chocolats

Le 12 décembre nous avons retrouvé grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en beauté avec une dégustation vins et chocolats. Super soirée ! Le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

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Te Kaku Martinborough rouge 2013 small

Date  17/10/2017
Origine

 Nouvelle Zélande - Région Hawkes bay ("5" sur la carte)

Producteur  -
Appellation  -
Type de vin  Rouge
Année  2013
Cuvée  "Te-Kahu" (1)
Cépage  73% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 13% Malbec, 2 % cabernet-franc
Elevage   Capsule vis. Rendements 70Hl/Ha. Fermentation 50% cuves inox 50% barrique, élevage 17 mois, 15% fûts neufs. Potentiel de garde 10 ans.
° Deg  13,5
Description

 Robe : Rouge noir, sombre, profond

 Nez : 1er nez vanille, poivre. 2d nez réglisse, crème de cassis. Le boisé ne domine pas.

 Bouche : Complexe, ronde, tanique sans plus, légèrement toastée, fruits rouges, tabac blond, muscade. Belle longueur.

Prix  32(2)
Accord
 Chevreuil (ou magret de canard) aux airelles
 
(1) « La brume qui enveloppe le mont »
(2) Prix indicatif à la date de la dégustation