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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Information Coronavirus

Cher adhérent, chère adhérente, en application des mesures prises par le CSE Airbus Operations Toulouse suspendant toutes les activités des associations du LAC, nous sommes au regret de vous informer que les prochaines formations et dégustations sont suspendues à partir d’aujourd’hui et jusqu’à nouvel ordre. Nous vous informerons par email dès que la reprise sera effective. Nous vous remercions pour votre compréhension.

ANNULÉ

Pour cause de confinement Coronavirus, nous sommes contraints d'annuler cette dégustation. Merci pour votre compréhension.

Domaine Ballicioni

Le 25 février dernier, pour cette seconde dégustation de l'année, nous avons accueilli Véronique et André Ballicioni, dignes représentants de l'appellation Faugères, qui nous ont fait déguster 6 de leurs 9 vins. Une belle découverte !

Les vins du Portugal

Le 29 janvier dernier, nous avons débuté notre année œnologique en fanfare avec la dégustation d'une sélection de vins du Portugal, sous la houlette de Didier Sanchez. Une magnifique soirée et de belles découvertes. Merci Didier ! Bientôt le compte-rendu.

Dégustation des fêtes à la Cave de Leclerc Roques

Le 4 décembre dernier nous avons terminé l'année en beauté lors d'une dégustation de prestige qui s'est déroulée exceptionnellement dans la très renommée cave à vins du Centre Leclerc de Roques-sur-Garonne (Sancerre, Rioja, St Julien, Côtes-rôties, vin de glace autrichien).

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Te Kaku Martinborough rouge 2013 small

Date  17/10/2017
Origine

 Nouvelle Zélande - Région Hawkes bay ("5" sur la carte)

Producteur  -
Appellation  -
Type de vin  Rouge
Année  2013
Cuvée  "Te-Kahu" (1)
Cépage  73% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 13% Malbec, 2 % cabernet-franc
Elevage   Capsule vis. Rendements 70Hl/Ha. Fermentation 50% cuves inox 50% barrique, élevage 17 mois, 15% fûts neufs. Potentiel de garde 10 ans.
° Deg  13,5
Description

 Robe : Rouge noir, sombre, profond

 Nez : 1er nez vanille, poivre. 2d nez réglisse, crème de cassis. Le boisé ne domine pas.

 Bouche : Complexe, ronde, tanique sans plus, légèrement toastée, fruits rouges, tabac blond, muscade. Belle longueur.

Prix  32(2)
Accord
 Chevreuil (ou magret de canard) aux airelles
 
(1) « La brume qui enveloppe le mont »
(2) Prix indicatif à la date de la dégustation