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Les vins du Jura

Le 21 mars prochain, c'est au cœur du Jura que nous emmènera Sophie Kopetsky pour une re(découverte) des joyaux œnologiques de cette belle région : vin jaune, vin d'Arbois, Macvin, vin de paille...Réservez votre soirée !

L'Italie du nord au sud...

Le 20 février dernier, Didier Sanchez nous a conviés à un sympathique voyage œnologique à travers la péninsule italienne, du nord au sud. Nous avons pu constater que les vins italiens étaient surprenants ! Bientôt le compte-rendu !

Sauternes - Château Haut Bergeron

Le 31 janvier dernier notre première dégustation de l'année 2019 nous a emmenés dans le Sauternes. Patrick Lamothe est venu nous présenter quelques uns des meilleurs flacons du château Haut Bergeron. Compte-rendu accessible via le lien ci-dessus.

Vins et Chocolats

Le 12 décembre nous avons retrouvé grand plaisir Sophie Kopetski pour clôturer l'année 2018 en beauté avec une dégustation vins et chocolats. Super soirée ! Le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

La Bourgogne

Le 8 novembre dernier Pascal Mérat est venu nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. le compte-rendu est consultable via le lien ci-dessus.

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Te Kaku Martinborough rouge 2013 small

Date  17/10/2017
Origine

 Nouvelle Zélande - Région Hawkes bay ("5" sur la carte)

Producteur  -
Appellation  -
Type de vin  Rouge
Année  2013
Cuvée  "Te-Kahu" (1)
Cépage  73% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 13% Malbec, 2 % cabernet-franc
Elevage   Capsule vis. Rendements 70Hl/Ha. Fermentation 50% cuves inox 50% barrique, élevage 17 mois, 15% fûts neufs. Potentiel de garde 10 ans.
° Deg  13,5
Description

 Robe : Rouge noir, sombre, profond

 Nez : 1er nez vanille, poivre. 2d nez réglisse, crème de cassis. Le boisé ne domine pas.

 Bouche : Complexe, ronde, tanique sans plus, légèrement toastée, fruits rouges, tabac blond, muscade. Belle longueur.

Prix  32(2)
Accord
 Chevreuil (ou magret de canard) aux airelles
 
(1) « La brume qui enveloppe le mont »
(2) Prix indicatif à la date de la dégustation