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Les Champagnes

Le 12 décembre prochain, nous terminerons notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes ! Venez nombreux !

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre dernier nous avons pris la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Une soirée très appréciée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Turenne

 Date  30/01/2023
 Origine

 France - Languedoc

 Producteur  Abbaye de Valmagne / Rolland d’Allaines
 Appellation  AOP Grès de Montpellier
 Type de vin  Rouge
 Année  2018
 Cuvée  Turenne
 Vinif. / Elevage

 Vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique sur 11 ha. Sélection parcellaire et vinification séparée des cépages. Élevage en fûts de chêne d'une partie de la cuvée pendant 12 mois. Rendements faibles : 10 hl/ha. Superficie : 11 ha.

 Cépage  Syrah 50%, Mourvèdre 25%, Grenache 20% et Morrastel 5%
 ° Deg  13,5 % vol.
 Description

 Robe : presque noire

 Nez : 1er nez : épices, eucalyptus, poivre blanc. 2d nez : menthol.

 Bouche : fruits frais, rouges et noirs, côté mentholé en finale. Tanins durs mais agréables. Un beau potentiel de garde.

 Prix

 18 € (*)

 Accords

 Cuisine méditerranéenne, cassoulet, volailles rôties, fromages affinés.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation