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Dégustation des fêtes à la Cave de Leclerc Roques

Le 4 décembre dernier nous avons terminé l'année en beauté lors d'une dégustation de prestige qui s'est déroulée exceptionnellement dans la très renommée cave à vins du Centre Leclerc de Roques-sur-Garonne (Sancerre, Rioja, St Julien, Côtes-rôties, vin de glace autrichien).

Champagne Vautrelle

Le 14 novembre prochain, direction la région de Reims, plus précisément Ferebrianges dans la Marne, où sont établis les champagnes Vautrelle, qui nous feront déguster quelques unes de leurs plus fines bulles...

Domaine Alzipratu

Le 15 octobre dernier nous avons pris la direction de l'île de beauté, plus précisément la région de Calvi, avec une dégustation des vins du domaine Alzipratu. Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Vin No3 Maury Grenat VDN Mudigliza Terroirs des Fenouilledes 2012

Date  24/03/2015
Producteur  Dimitri Glipa, 66220 Saint-Paul de Fenouillet
Domaine  -
Appellation  Maury
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  -
Cépage  100% Grenache
Vinification
-
° Deg  -
Prix  26 €
Description
Sombre et intense, reflets pourpre violine. Nez classique, mutage, pruneaux. Bouche « Maury », fruits rouges et noirs griottes, kirsch et puissance, belle longueur
L’accord est très bon, très tonique, les notes de zest de citrons verts et Cambava sur la griotte et kirsch se confondent à merveille, c’est subtil, délicat, raffiné, puissant
Accord
Le combava, ganache lait, citron vert et zest de combava