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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Les Syrahs du monde

Le 24 janvier prochain, Nous commencerons notre année œnologique par un tour du monde, excusez du peu ! Didier Sanchez viendra en effet nous présenter une sélection des plus beaux vin du monde à base de cépage Syrah. Venez nombreux !

Les vins de Moselle

Le 9 novembre dernier nous avons accueilli Pascal Mérat qui est venu nous présenter les trop méconnus vignobles de la vallée de la Moselle (France, Luxembourg et Allemagne) et quelques uns de leurs vins les plus emblématiques.

Domaine Gayrard

Nos dégustations en présentiel ont repris le 9 septembre dernier, où nous avons accueilli le domaine Gayrard de l'appellation Gaillac, en la personne de Philippe Bonnet, propriétaire associé. Un bonheur de reprendre en présentiel ! Compte-rendu de la dégustation consultable via le lien ci-dessus.

Vins d'Afrique du sud

Le 14 octobre, un de nos adhérents, Claude Beyne, nous a proposé de déguster une sélection de vins d'Afrique du sud, tout en évoquant ses nombreux voyages dans ce beau pays Dépaysement garanti ! Compte-rendu de cette sympathique soirée consultable via le lien ci-dessus.

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Dispositions CoViD-19

 

Au 29/10/2020

 

Suite aux décisions annoncées par le gouvernement le 28/10/2020, toutes les dégustations et formations sont suspendues jusqu'à nouvel ordre. 

 

Au 15/09/2020 

  • Salles de dégustation et de formation inchangées au Courtyard,
  • La jauge pour la salle de formation est désormais de 26 places assises (13 tables, 2 personnes par table), pas de changement sur le matériel fourni (bloc-note, stylo),
  • La jauge pour la salle de dégustation est désormais limitée à 44 places exclusivement assises, intervenant et membres du CA Balthazar compris, 1m de distance minimum entre chaque chaise,
  • Chaque séance de dégustation sera divisée en 2 sessions :
    • 1ère session : 17h-19h
    • Nettoyage de la salle : 19h-20h
    • 2de session : 20h-22h

Pour les formations comme pour les dégustations :

  • Chaque personne devra porter un masque,
  • Chaque personne amène sa bouteille d'eau et repart avec ou bien dépose sa bouteille vide dans les poubelles prévues à cet effet,
  • Gel hydro-alcoolique mis à disposition par le Courtyard à l'entrée générale et à l'entrée de chaque salle,
  • Mise à disposition sur la table à l'entrée :
    • Verres de dégustation
    • Verres en carton (ceux-ci serviront de crachoirs individuels)
    • Poches individuelles contenant 3 tranches de pain
  • Lors de la dégustation de chaque vin le masque sera retiré exclusivement le temps de la dégustation et replacé ensuite,
  • Replacement obligatoire du masque avant le service d'un nouveau vin et pour se lever de sa chaise,
  • Lors de la clôture de la session, chaque personne, rangée après rangée (ou table par table pour les formations), ira individuellement au fond de la salle afin de:
    • Vider son verre en carton dans un crachoir mis à disposition à cet effet,
    • Jeter son verre en carton dans une poubelle mise à disposition à cet effet,
    • Jeter sa poche individuelle contenant initialement le pain,
    • Poser son verre de dégustation sur la table prévue à cet effet
    • Quitter la salle.